|
|
Zuurkooltaart Met Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg
250 gr. wijnzuurkool
150 gr. spek (of pekelvlees)
5 eieren
1/8 l slagroom
zout, peper
gesnipperde peterselie
1 grote aardappel
75 gr. geraspte kaas.
Voorbereiding:
Oven op 200 graden verwarmen. Bladerdeeg ontdooien, uitrollen en over
taartvorm verdelen. Gaatjes erin prikken. Laat zuurkool uitlekken.
Bereidingswijze:
. Bak het
spek uit en schep door zuurkool. Klop de eieren los met de slagroom, en voeg
zout, peper en peterselie toe. Verdeel de zuurkool over de bodem en schenk
het eimengsel erover. Schil en was de aardappel, schaaf hem met een
kaasschaaf in plakjes en leg de plakjes dakpansgewijs op het eimengsel.
Strooi de kaas erover. Bak de taart in 35 minuten gaar.
|
|
|